VÅRA PRODUCENTER OCH VINER:
Producent Nativ i Avellino, Irpinia, Italien
Under ledning av den kända oenologen Mario Ercolino odlas och vinifieras fantastiska vulkanviner på druvor från området runt Vesuvius, några mil från Neapel. För tillfället lagerhåller vi följande viner:
Eremo san Quirico 2019 Taurasi DOC
Kraftig mörk frukt och fat i skön förening. Druvor från den historiska vingården San Quirico som lagrats på nya, exklusiva franska ekfat i 18 månader. Ett stort vin. Min 3 fl
Bicento 53 2019 Taurasi DOC
Storebror till Eremo gjort exklusivt på druvor från vingårdens pre-phylloxerastockar som är över 200 år gamla. Fylligt, stramt, komplext med mycket lång och skön eftersmak. Min 3 fl
Velluto Rosso 2021 Irpinia Aglianico DOC
Lillebror till Eremo på Aglianico-druvor från näraliggande vingårdar och lagrat 6 månader på fat som använts några gånger. Min 6 fl
Rare 25 2024 Irpinia Greco di Tufo DOCG
Kraftigt vitt vin gjort på den historiska druvan Greco di Tufo som kom till området under den Grekiska stormaktstiden. Fatlagring ger vinet rondör och komplex smakbild. Bra matvin. Min 6 fl.
Via del Crinale 2023 Irpinia Fiano di Avellino DOCG
Fiano är en lokal druva som varit nära utrotning flera gånger men som nu har återhämtat sig i vulkanjordarna runt Avellino tack vare ett antal entusiaster. Smakrikt, mineraliskt med en hint av tropiska frukter för både mat och sipp. Min 6 fl
Cupa del Paradiso 2023 Irpinia Falangina DOC
Falangina är Nepalesernas bersåvin. Krispigt och läskande, mineraliskt och fruktigt. Min 6 fl.
Producent Altes Schlösschen, Pfalz, Tyskland
Vid foten av Hardt-bergen och nedanför Totenkopfklippe ligger den lilla medeltidsbyn St Martins. Här gör familjen Ludwig Schneider vin sedan generationer och enligt gamla traditioner. Det mesta säljs i den egna butiken, dit stamkunder kommer någon gång om året och lastar bilen full. Vi har gjort likaledes i många år och har nu glädjen att erbjuda våra husviner till likasinnade:
Altes Schlösschen Riesling Trocken 2023
En ovanligt fruktig Riesling med balanserad syra. Perfekt pratvin. Min 6 fl.
Altes Schlösschen Kastaniengarten Riesling Alte Reben 2022
En fyllig Riesling från gamla stockar. Lagring på barriquer av kastanj ger en fyllig karaktär helt i en egen stil. Min 6 fl.
Altes Schlösschen Chardonnay 1000 2023
Chardonnay har ju en speciell förmåga att påverkas av platsen. Här är den odlad på traditionell Riesling-terroir. Resultatet blir lite som en fusion av Chardonnay och Riesling. Avrundat och mognat efter en tids lagring på stora, välanvända 1000-liters fat av kastanj. Min 6 fl.
Altes Schlösschen Rotwein Spätburgunder 2023
En “naken” Pinot Noir utan fatlagring eller annan manipulation. Ren, rödfruktig och väl balanserad syra. Serveras med fördel svalt och i stora kupor. Min 6 fl.
Altes Schlösschen Spätburgunder Barrique Magnum 2019
Pinot Noir på Tyska. Samma frukt som i Rotwein, som lagrats på barriquer. Vinet blir fylligare och strävare med tydliga ekfatstoner, vilka tonas ner om vinet lagras eller dekanteras. Min 3 fl (magnum)
Producent Weingut Schroth, Pfalz, Tyskland
I byn Asselheim precis vid den norra starten av Deutsche Weinstrasse har Michael Schroth och hans fru byggt upp en imponerande vinodling och ett hypermodernt vineri med sina bara händer. Här är det vetenskap snarare än tradition som styr och resultatet blir moderna, snygga viner, som Bourgogne fast med Tysk precision. Följane viner från Weingut Schroth lagerhålls:
Weingut Schroth Riesling Asselheim 2022
Torr, mineralisk, krispig och smakrik Riesling med en touch av petroleum. Min 6 fl.
Riesling Asselheim Reserve 2016
På de finaste Riesling-druvorna gör Michael en Reserve som inte släpps till försäljning förrän det mognat färdigt. För 2016 inträffade det i år, men för den som gillar petroleum-tonerna i sin Riesling kan vinet lagras många år än. Vinet är fullt av kraft och energi, redan den halmgula färgen hintar om att detta är något speciellt. Vinet exploderar i både nos och gom, dominerat av mineral som mognats till olika toner av petroleum. Min 6 fl.
Weingut Schroth Spätburgunder Asselheim 2020
Pinot Noir från Schroths vingårdar runt byn Asselheim. Den mineralitet som är så utmärkande för deras Riesling-viner går sig påminda även i de röda vinerna. Man imponeras också av Michaels förmåga att integrera precis lagom mycket ek i sina Spätburgunders. Min 6 fl.
Weingut Schroth Spätburgunder Goldberg 2019
Pinot Noir specifikt från vingårdsläget Goldberg, där druvorna får extra kraft i frukten utan att de extraheras för hårt. Detta ger utrymme för ytterligare ekning, vilket ger vinet en mycket angenäm fyllighet och komplexitet med lång eftersmak. Min 6 fl.
Weingut Schroth Merlot St Stephan 2022
En ypperlig representant för en global trend med sk svalodlad Merlot. Resultatet blir friskare frukt, mer syra, mindre alkohol och lenare tanniner, men med bibehållen fyllighet och smakrikedom. Vårt huvudalternativ för smakpreferensen ”Fylligt men inte strävt”. Min 6 fl.